Resumo:
O mercado de cervejas artesanais no Brasil quando comparado ao de outros países se mostra relativamente pequeno, mas com uma grande capacidade de expansão. O estado de Minas Gerais se mostrou pioneiro e como um dos polos deste mercado, com um crescimento previsto em 14% para o ano de 2017. Sendo assim o objetivo do trabalho é realizar o estudo da viabilidade econômico-financeira da implementação de uma microcervejaria na cidade de Formiga no estado de Minas Gerais. Baseando-se em informações levantadas foram estimados volumes de produção e de venda, além dos investimentos e custos necessários. Para a análise econômico-financeira foram usados o ponto-de-equilíbrio, margem de contribuição, payback, TMA, TIR e VPL como indicadores. O estudo se mostrou viável economicamente e financeiramente com um período de retorno para o investimento inicial de R$ 500.000,00 equivalente a 3 anos, 3 meses e 25 dias, sendo inferior aos 5 anos analisados. A TIR obtida foi de 56% a.a. sendo superior a TMA estimada em 15% a.a. O VPL obtido foi de R$ 1.628.371,98 valor este maior que o investimento estimado.
