Controle de estoque de micro ingredientes utilizados na fabricação de rações para frango de corte

Abstract

Atualmente a avicultura brasileira possui uma forte participação dentro das atividades do agronegócio devido à criação de aves para a produção de alimentos como a carne e ovos. Dentre as diversas espécies criadas na avicultura, o frango de corte é destaque, pois sua carne tem aumentado à participação no mercado interno e externo. Para a produção de frango de corte um dos fatores mais importantes da cadeia produtiva é a fabricação de rações, na qual representa a junção de macro e micro ingredientes, onde os micro ingredientes são associados à chamadas pré-misturas, ou seja, representam a mistura dos micro ingredientes de acordo com as formulações de identificação e dosagem. Os micro ingredientes são utilizados em menores quantidades, porém essenciais para o frango atingir bons resultados no campo, sendo assim o processo de fabricação de ração exige que todos os micro ingredientes utilizados estejam disponíveis no estoque para que atendam a demanda da produção. O presente trabalho tem como objetivo criar um modelo de gerenciamento de controle de estoque dos doze micro ingredientes utilizados nos quatro tipos de ração, através de dados relevantes da produção nos últimos meses de fabricação de ração em uma fábrica de médio porte situada na região do centro-oeste mineiro.